Εδώ κυριαρχούν οι αυθεντικές παρασκευές και οι σπιτικές γεύσεις. Τα εύφορα εδάφη με τις άφθονες πηγές νερού γύρω από το Kinsterna ευλογούν το τραπέζι με φρέσκα εποχιακά προϊόντα: λαχανικά, φρούτα και αρωματικά βότανα συναντούν το ανώτερης ποιότητας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και τις βρώσιμες ελιές από τους ελαιώνες του αρχοντικού. Τοπικά τυριά, φρέσκο κρέας από τα ορεινά χωριά του Πάρνωνα και ψάρια ημέρας συμπληρώνουν τον κατάλογο πρώτων υλών, χάρη στη συνεργασία του Kinsterna Hotel με τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες.
Τη συνέχεια αυτής της συνάντησης την απολαμβάνετε καθημερινά στα πιάτα που σας προσφέρουμε, με πρώτιστο στόχο να τιμήσουμε τις συνταγές της ιδιαίτερης πατρίδας μας και να σας συστήσουμε τις γεύσεις της λακωνικής γης με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αναδεικνύοντας την απλότητα και καθαρότητα των γεύσεων που μας ταξιδεύουν στα μικρά μας χρόνια, παρασκευάζουμε για εσάς το φαγητό της παράδοσης- πιάτα με αρχικό τους εμπνευστή τη σοφία και την αγάπη των γιαγιάδων μας. Όπως εκείνες, έτσι κι εμείς ολοκληρώνουμε κάθε πιάτο με μια νότα από τα αρωματικά βότανα που φυτρώνουν λίγα μέτρα μακριά, όπως δενδρολίβανο, μέντα, φασκόμηλο και θυμάρι. Με αφετηρία λοιπόν τις μουριές,ταξιδεύουμε στα χρόνια της αθωότητας με όχημα τη γευστική μας μνήμη…
Κουζίνα: Μεσογειακή
Μεσημεριανό μενού: 13:00 – 18:00 (τελευταία κράτηση 17:30)
Μενού δείπνου: 19:00 – 23:00 (απαιτείται κράτηση, τελευταία κράτηση 22:30)
Διατίθενται εσωτερικά και εξωτερικά τραπέζια (καιρού επιτρέποντος)
