Wir glauben, dass wir alle zu einer nachhaltigen Zukunft beitragen müssen. Deshalb arbeiten wir im Kinsterna, unserem nachhaltigen Hotel in Griechenland, an mehreren Initiativen, die darauf abzielen, positive
ändern. Unsere nachhaltigen Hotelpraktiken zielen darauf ab, die Umwelt zu schützen und zu schonen, angefangen bei kleinen Dingen wie der Beschaffung von Produkten aus unserer Region und der Verwendung von Bio-Bettwäsche und -Betten.
zu mehreren größeren Initiativen, die im Folgenden aufgeführt sind. Wir wollen die Welt positiv verändern. Deshalb spenden wir in verschiedenen Bereichen, um die lokale Gemeinschaft, in der wir leben, zu unterstützen. Außerdem finden Sie in unserem nachhaltigen Hotel mehr als 290 Pflanzenarten auf dem Gelände des Anwesens. Wir engagieren uns für die Anpflanzung und das Wachstum von einheimischen Bäumen und Pflanzen zum Wohle des Klimas, der Umwelt und der lokalen Artenvielfalt. Als verantwortungsbewusstes Unternehmen ist das Kinsterna Hotel eines der nachhaltigsten Luxushotels in Griechenland, das im Rahmen seiner Aktivitäten stets die Umwelt und die Natur schützt. Unser historisches Herrenhaus wird nach nachhaltigen Hotelpraktiken betrieben, die sich an den bestehenden Praktiken und Maßnahmen von Kinsterna orientieren. In der Praxis bedeutet dies, dass wir:
- Die Stromversorgung des gesamten Komplexes erfolgt zu 100 % aus erneuerbaren Energiequellen. Durch die Umstellung auf erneuerbare Energien wird verhindert, dass jedes Jahr etwa 429 000 Kilogramm Kohlendioxid in die Atmosphäre gelangen.
- Ein Teil der von den Photovoltaik-Paneelen erzeugten Energie wird an lokale Einrichtungen gespendet, darunter der Kindergarten von Monemvasia, nahe gelegene Kirchen und bedürftige Haushalte in der Umgebung.
- Verzicht auf fossile Brennstoffe wie Öl und Gas sowohl in der Küche als auch in der Hauswirtschaft.
- Gewährleistung eines hohen Maßes an Recycling und Abfallminimierung durch die Einhaltung eines Abfallkompostierungsprotokolls und die Trennung von Speiseresten für die Fütterung der Stalltiere.
- Sie verfügen über ein System zur Bewirtschaftung und Erhaltung der Wasserressourcen und bieten natürlich gefiltertes Wasser aus den beiden auf dem Grundstück befindlichen Quellen.
- Informieren Sie Ihre Mitarbeiter darüber, wie sie die Umwelt schonen können.
- Wir ermutigen unsere Lieferanten, unserem Umweltbewusstsein gerecht zu werden.
- Wir stellen 70 % unserer Mitarbeiter vor Ort ein und stärken so die wirtschaftliche Entwicklung der Region.
- Verwenden Sie lokale, natürliche Baumaterialien: Schiefer, Zypressenholz, Kieselsteine, Marmor, alte handgefertigte Fliesen und Keramik sowie Schilf aus nahe gelegenen Feuchtgebieten.
- Verwenden Sie unsere eigenen Produkte in unserer Küche: Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, Kräuter, Wein, Olivenöl.
- Eigene Produktion von: Rot-, Weiß- und Roséwein, Bio-Olivenöl, Tsipouro, Tafeloliven und biologischer Handseife.
- Beschaffung der besten Zutaten aus der Region: Fleisch aus Freilandhaltung für unsere Restaurants.
- Bieten Sie Spa-Therapien an, die von der Tradition und lokalen Zutaten wie Trauben, Honig und Granatäpfeln inspiriert sind.
- Natürliche, ökologische Bettwäsche und Handtücher.
- Befolgen Sie ein Programm für das Recycling unserer Handtücher und Bettwäsche.
- Verfügen Sie über ein Kompostierungssystem für Küchen- und Gartenabfälle.
- Aktive Förderung der Wanderwege in der Region, um ein besseres Verständnis für die Empfindsamkeit, die Schönheit und die Synergie des Landes zu schaffen.
- Stets die Kriterien von Green Key einhalten, Anfragen nachgehen und aktiv mit den Empfehlungen des Programms arbeiten.
Die Green Key-Auszeichnung ist der führende Standard für herausragende Leistungen im Bereich der Umweltverantwortung und des nachhaltigen Handelns in der Tourismusbranche. Dieses prestigeträchtige Umweltzeichen steht für das Engagement nachhaltiger Luxushotels in Griechenland und auf der ganzen Welt. dass ihre Betriebe die strengen Kriterien der Stiftung für Umwelterziehung für nachhaltige Hotelpraktiken einhalten. Ein Green Key steht für das Versprechen an die Gäste, dass sie mit ihrer Entscheidung für einen Aufenthalt in einem Green Key-Betrieb einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Weitere Informationen über Green Key finden Sie hier.
